Sobre a empresa

Fundado em 2011, o Grupo Camarotti Alimentos, nasceu do desejo de levar qualidade e experiência para o setor de alimentação no Brasil. A primeira unidade foi o ponto de partida para a expansão de um modelo de negócios pautado em padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento acolhedor, conquistando rapidamente o público local.

Com o passar dos anos, o Grupo Camarotti Alimentos ampliou sua presença em diferentes regiões do país, diversificando o portfólio e fortalecendo parcerias estratégicas. Acolhemos as pessoas e valorizamos o respeito mútuo. Somos a soma de diferentes histórias, marcas e talentos — e acreditamos que essa diversidade nos torna um grupo mais forte.O resultado é uma empresa que atua por meio de uma cultura de serviços gestão profissional, inovação e compromisso com a entrega de valor em todas as etapas da operação.

Em 2025, o Grupo Camarotti adquiriu a SouthRock, empresa multimarcas já consolidada no setor de alimentação aeroportuária desde 2017, quando iniciou suas primeiras operações por meio da Brazil Airport Restaurants, em terminais de grande movimento. Desde então, a SouthRock vem ampliando sua atuação nos principais aeroportos do país, consolidando-se como o maior operador de alimentos em aeroportos do Brasil.


Em 2018, a empresa fortaleceu seu portfólio ao assumir a operação e o desenvolvimento da marca TGI Fridays no Brasil, atualmente presente nas regiões de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Além disso, expandiu suas atividades para shoppings e rodovias com outras marcas do seu portfólio, reforçando sua posição como uma operadora multicanal no segmento de alimentação fora do lar.



Hoje, o grupo Camarotti segue com o objetivo de fortalecer sua presença no mercado nacional e gerar impacto positivo. Com uma visão de futuro sustentável e foco em excelência operacional, o Grupo Camarotti Alimentos reafirma sua posição como uma das principais plataformas de gestão e desenvolvimento de marcas de alimentação no Brasil.