Analista de Compras PL
Vaga: Analista de Compras PL
Principais Responsabilidades
- Gerenciar as compras de alimentos e bebidas para as unidades da rede;
- Negociar com fornecedores estratégicos, visando padronização, ganho de escala e redução de custos;
- Garantir o abastecimento contínuo das lojas, evitando rupturas;
- Controlar contratos, pedidos, entregas e a performance dos fornecedores;
- Atuar com CMV, custos, margens e indicadores;
- Apoiar a padronização de insumos conforme as fichas técnicas da rede;
- Trabalhar em conjunto com as áreas de Operações, Cozinha, Financeiro e Estoque.
Requisitos
- Ensino superior completo ou cursando (Administração, Logística, Gastronomia ou áreas correlatas);
- Experiência em compras de A&B para redes ou múltiplas unidades;
- Habilidade em negociação;
- Excel intermediário/avançado;
- Organização, visão analítica e perfil estratégico.
Venha fazer parte da nossa equipe!
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre SouthRock Matriz
Fundado em 2011, o Grupo Camarotti Alimentos, nasceu do desejo de levar qualidade e experiência para o setor de alimentação no Brasil. A primeira unidade foi o ponto de partida para a expansão de um modelo de negócios pautado em padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento acolhedor, conquistando rapidamente o público local.
Com o passar dos anos, o Grupo Camarotti Alimentos ampliou sua presença em diferentes regiões do país, diversificando o portfólio e fortalecendo parcerias estratégicas. Acolhemos as pessoas e valorizamos o respeito mútuo. Somos a soma de diferentes histórias, marcas e talentos — e acreditamos que essa diversidade nos torna um grupo mais forte.O resultado é uma empresa que atua por meio de uma cultura de serviços gestão profissional, inovação e compromisso com a entrega de valor em todas as etapas da operação.
Em 2025, o Grupo Camarotti adquiriu a SouthRock, empresa multimarcas já consolidada no setor de alimentação aeroportuária desde 2017, quando iniciou suas primeiras operações por meio da Brazil Airport Restaurants, em terminais de grande movimento. Desde então, a SouthRock vem ampliando sua atuação nos principais aeroportos do país, consolidando-se como o maior operador de alimentos em aeroportos do Brasil.
Em 2018, a empresa fortaleceu seu portfólio ao assumir a operação e o desenvolvimento da marca TGI Fridays no Brasil, atualmente presente nas regiões de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Além disso, expandiu suas atividades para shoppings e rodovias com outras marcas do seu portfólio, reforçando sua posição como uma operadora multicanal no segmento de alimentação fora do lar.
Hoje, o grupo Camarotti segue com o objetivo de fortalecer sua presença no mercado nacional e gerar impacto positivo. Com uma visão de futuro sustentável e foco em excelência operacional, o Grupo Camarotti Alimentos reafirma sua posição como uma das principais plataformas de gestão e desenvolvimento de marcas de alimentação no Brasil.